Folosirea Tocatoarelor de Bucatarie din Lemn

Pentru pastrerea alimentelor in siguranta si evitarea contaminarii incrucisate (de ex bacteriile din carnea cruda cu fructele sau legumele) si protejarea lamelor cutitelor:

 

1. Nu trebuie utilizata niciodata aceeasi suprafata pentru tipuri de alimente diferite.

 

2. Ideal este sa folositi 2 tocatoare pentru a preveni contaminarea incrucisata cu bacterii, folosind unul pentru fructe, paine, vegetale sau alimente similare, iar celalalt pentru carne, peste, etc.

 

3. Intotdeauna incepeti cu legumele proaspete, terminand cu pregatirea carnii.

 

4. Niciodata nu plasate alte accesorii din bucatarie pe tocator, cum ar fi recipiente din plastic, folie de aluminiu, etc. Doar alimentele si cutitul, asigurandu-va ca le pastrati doar pe tocator, astfel pastrand cutitul si tocatorul necontaminate.